発表番号 5-23
Classification Development Process of the Improvement in Farmers’ Markets
KARASAKI Takuya [National Institute for Rural Engineering]
YAMAMOTO Tokuji [National Institute for Rural Engineering]
農産物直売所の整備における事業展開プロセスの類型化
○唐崎 卓也 [独立行政法人農業工学研究所]
山本 徳司 [独立行政法人農業工学研究所]
事例調査をもとに、直売所の事業展開を規定する要因を、１）基本条件：直売所発足時の運営組織、２）インパクト：事業との関連性、３）地域特性：消費と生産の地理的関係、４）組織特性：組織運営体制の４つの視点から類型化した。そして、運営主体の組織化と施設整備の両面から、事業展開プロセスにみられる段階性を明らかにしたことで、運営主体の成長に即した支援方策と施設整備手法の提示に資する。
Keyword: 農産物直売所, 事業展開プロセス, 類型化
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