発表番号 4-9
Sales Per Customer Visit in Farmer's Markets, KEIJI-Area
HAYASHI Naoki [Hall of global environmental research, kyoto University]
SAITOH Susumu [Department of literature, Otani University]
京滋地区の農産物直売所の客単価
○林 直樹 [京都大学地球環境学堂]
齋藤 晋 [大谷大学文学部]
京滋地区の直売所の代表者を対象としたアンケート調査を実施して，客単価（一人の客が一回の来店で支払う金額の平均，千円未満・千円以上）を解析した。主な結果は以下の通りである。食用の農産加工品（茶は除く）が販売された直売所，入荷時に厳しい品質チェックがある直売所，生産者の名前を公開する直売所，商品の宅配が利用可能である直売所は，客単価が高い。
Keyword: 農産物直売所, ,
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