発表番号 [1-40]
Surevey of Neiborhoods' Feelings about Farmers' Restaurants managed by Women
saitou akemi []
fujisaki hiroyuki []
女性経営農家レストランが地域女性住民へ及ぼす意識の調査
○齋藤朱未 [明治大学農学部]
藤崎浩幸 [弘前大学農学生命科学部]
本研究では2件の女性経営農家レストランが所在する集落において、地域女性住民の農家レストラン認知度と、農家レストランの存在により自身の意識にどのような影響があったのか、また自身も起業したいと考えるのかを明らかにした。その結果、農家レストランの存在は認知しており、意識への影響としては地域活性化に関するものが多く、女性の社会進出に関しては影響がなかった。また、2割弱の地域女性が起業に興味を示していた。
Keyword: 農家レストラン, 農村女性起業, 地域住民意識
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